- Zuverlässiger und vertrauensvoller Partner für Vendon
- Dienstleister für Betreiber aus der Horeca-Industrie im Vereinigten Königreich
- Geschäftsanforderungen: Fernüberwachung von Maschinen und vollständige Kontrolle ihrer Sauberkeit, ihres technischen Zustands und des Verbrauchs von Inhaltsstoffen
- Lösungen von Vendon: Reinigungsbericht, Komponentennutzung und Verbrauchsverfolgung, Verkaufsübersichtsbericht
Bravilor Limited ist seit vielen Jahren ein geschätzter und vertrauensvoller Partner von Vendon. Bravilor Ltd. ist die britische Niederlassung von Bravilor Bonamat, einem renommierten Hersteller von Kaffeemaschinen und Heißwasserspendern, der sich seit seiner Gründung im Jahr 1948 einen Ruf als Anbieter zuverlässiger und innovativer Lösungen für das Gastgewerbe, die Gastronomie und den Bürobereich erworben hat. Als Familienunternehmen hat sich Bravilor von einem Großhändler für Catering- und Restaurantausrüstung zu einem spezialisierten Hersteller mit globaler Präsenz und ehrgeizigen Zielen entwickelt.
Das umfangreiche Angebot an Kaffeemaschinen, darunter Filterkaffeemaschinen, Espressomaschinen und Bohnenkaffeemaschinen, richtet sich an Unternehmen jeder Größe, von kleinen Büros bis hin zu großen Gastronomiebetrieben. Die Maschinen von Bravilor sind bekannt für ihre benutzerfreundlichen Schnittstellen, ihre Langlebigkeit und ihre gleichbleibende Brühqualität.
Wir haben uns mit Terry Green, dem technischen Leiter von Bravilor Ltd., und Justin Brown, dem Geschäftsführer von Bravilor Ltd., zusammengesetzt, um über die Vorteile, die die Telemetrie in ihren Alltag gebracht hat, über die Herausforderungen, denen sie bisher begegnet sind, und über ihre Vision einer nahtlosen Integration von Telemetrie-Lösungen und -Produkten in ihren Betrieb zu sprechen.
Auswirkungen der Telemetrie
Zunächst waren wir gespannt darauf zu erfahren, wie das Bravilor-Team die Telemetrie im täglichen Betrieb einsetzt und welche Verbesserungen durch den Einsatz von Vendon-Produkten und -Lösungen erzielt werden konnten.
„Telemetriesysteme haben aus technischer Sicht schon immer einen hohen Stellenwert gehabt. Sie bieten uns ein wertvolles Instrument für die Verfolgung wichtiger Aufgaben wie Reinigung, Maschinenwartung usw. Diese Fähigkeit hat sich bei der Verbesserung unserer Gesamtabläufe und unserer Effizienz als sehr hilfreich erwiesen“, sagt Justin.
Saubere Kaffeemaschinen sind der Schlüssel zu einer Tasse Kaffee mit gleichbleibendem Geschmack und gleichbleibender Qualität, insbesondere an öffentlichen Orten mit hohem Kundenaufkommen. Die Telemetrielösungen von Vendon behalten die Maschinen im Auge und verfolgen die Reinigungsprozesse mit sofortigen Echtzeitdaten. Und es hat sich gezeigt, dass zuverlässige Daten aus Reinigungsberichten nach der Einführung der Vendon-Telemetrie eine wesentliche Verbesserung für die von Bravilor überwachten Standorte darstellen. „Wir haben eine Restaurantkette mit etwa 90 Standorten, die alle mit Vendon vBox2 zur Maschinenüberwachung und Datenerfassung ausgestattet sind. Die Reinigungsleistung hat sich deutlich verbessert“, freut sich Justin. Er gibt auch lachend zu, dass einige Standorte anfangs nicht sehr glücklich darüber waren, beobachtet zu werden. „Dennoch gab es trotz der großflächigen Einführung und der Anzahl der Maschinen nur minimale Probleme und das liegt vor allem daran, dass wir die Maschinen jetzt live sehen können. Und wir sind sehr zufrieden.“
Die Telemetrie von Vendon gibt den Bedienern Informationen darüber, wann und wie lange eine Maschine gereinigt wird, und ermöglicht es, ordnungsgemäße Wartungspraktiken beim Kunden durchzusetzen. Dies verlängert die Lebensdauer der Maschine, reduziert die Wartungsintervalle des Bedieners und gewährleistet eine gute Getränkequalität, was letztendlich zu zufriedeneren Kunden und höheren Einnahmen führt.
Eine weitere bemerkenswerte Verbesserung, die Bravilor-Partner anmerken, sind die präzisen Verkaufsdaten, die ein vollständiges Verständnis dafür vermitteln, wie viel Kaffee der Nachfrage entsprechen sollte, und eine entsprechende Planung der Bestellung und Lieferung von Kaffeebohnen ermöglichen. „Jetzt wissen die Restaurants, wie viel Kaffee sie bestellen und verbrauchen sollten“, sagt Terry. „Außerdem sehen sie, wie viel Kaffee sie herstellen und wie viel sie verkaufen. Es gibt keine überschüssigen Produkte und sie können eine bessere Bestandsverwaltung betreiben.
Wirklich zuverlässige Verkaufs- und Bestandsdaten können für Unternehmen von entscheidender Bedeutung sein, da keine zusätzlichen Ressourcen für Vermutungen oder den Verlust von Produkten aufgewendet werden oder verloren gehen. „Es ist ein ziemlich großer Betrag, der eingespart werden kann“, fügt Terry hinzu. „Wenn Sie 100 Tassen Kaffee verkaufen, was etwa 1 kg Bohnen entspricht, wollen sie sicher sein, dass es sich um die tatsächlich verbrauchte Menge handelt und nicht um 2 kg, was sich am Ende zu hohen Kosten aufsummieren kann."
Anhand zuverlässiger Daten können die Betreiber die an den Standort gelieferte Bohnenmenge mit dem tatsächlichen Verbrauch von Inhaltsstoffen vergleichen und Unstimmigkeiten leicht erkennen. Mit der Lösung von Vendon ist es einfach zu verfolgen, ob die Produktbestellung mit den Verkaufsergebnissen der Maschinen vor Ort übereinstimmt.
Bedeutung der täglichen Überwachung
Obwohl das primäre Ziel nach der Einführung der Telemetrie für Bravilor die Möglichkeit war, die Maschinen live zu sehen und die volle Kontrolle über die Reinigungsprozesse der Kaffeemaschinen zu haben, freuen sie sich, andere Vorteile zu teilen, die ihrem Unternehmen mehr Erfolg gebracht haben.
Eines der besten Beispiele ist die Zusammenarbeit mit einer Hotelkette, bei der die Vendon-Telemetrie auch bei den Kaffeemaschinen zum Einsatz kam und die danach keinen einzigen Vor-Ort-Besuch mehr benötigte, da die Maschinen reibungslos und ohne Probleme liefen. „Das ist alles auf den regelmäßig erstellten Bericht zurückzuführen, den wir jeden Montag für sie erstellt haben, um den Reinigungsstatus der Maschinen aufzuzeigen. Die Möglichkeit, Echtzeitdaten live zu empfangen und den Maschinenstatus sofort zu sehen, ermöglichte es ihnen, entsprechend zu reagieren und alle notwendigen Arbeiten an den Maschinen durchzuführen, bevor größere Probleme auftraten“, erinnert sich Terry. „Und sicherlich ist der erhöhte Bekanntheitsgrad des Standorts ein großer Vorteil für den Betreiber.“
Die Partner von Bravilor weisen darauf hin, dass die Vorteile der Live-Überwachung ein gutes Verkaufsargument sind, wenn sie potenziellen Kunden ihre Dienste anbieten – die Beispiele, die sie liefern, sind oft ausschlaggebend für den Nachweis der Effizienz ihrer Dienste, die mit Vendon-Telemetrie bereitgestellt werden. „Diese Option hat uns geholfen, einige Geschäftsabschlüsse zu erzielen, was anderen Unternehmen nicht möglich war. Außerdem zahlen sich die Investitionen in die Telemetrie später aus, wenn wir nur noch minimale Einsatzkosten haben.“
Die Partnerschaft, von der alle profitieren
In ihrem Streben nach Spitzenleistungen hat Bravilor den Wert von Telemetrielösungen zur Optimierung der täglichen Abläufe erkannt. Die Einführung von Telemetriesystemen hat es dem Unternehmen ermöglicht, wichtige Aspekte wie Reinigung und Wartung zu verfolgen, Dadurch konnten wertvolle Erkenntnisse gewonnen und die Gesamteffizienz gesteigert werden.
Außerdem wird Bravilor eine engere Partnerschaft mit Vendon eingehen, um auch Zahlungstechnologien für ihre Kunden einzuführen. Bravilor hat sich zwar allmählich von der direkten Bereitstellung von Zahlungsgeräten verabschiedet, erkennt aber immer noch den erheblichen kommerziellen Wert von nahtlos in seine Systeme integrierten Zahlungsgeräten.
Vor dem Hintergrund eines neuen Kapitels in der Kundengeschichte suchte Bravilor nach Alternativen und nach einem Partner, der sowohl zuverlässige Telemetrie- und Zahlungslösungen als auch einen guten Kundenservice bieten konnte. „Meiner Meinung nach ist Vendon in dieser Angelegenheit überragend“, sagt Justin. „Und wir freuen uns sehr darauf, auch über die Integration von Zahlungslösungen zu sprechen.“
Die Partnerschaft zwischen Bravilor und Vendon ist eine dieser Kooperationen, die die Entwicklung neuer und fortschrittlicherer Funktionen vorantreiben. Ihr Bestreben, für ihre Kunden noch besser zu werden, inspiriert unser Team dazu, die Produkte und Lösungen von Vendon so zu verbessern, dass sie der Nachfrage entsprechen und noch besser werden. „Die Klarheit, die Sie bieten, der Service und die präzisen Audits sind ein echter Gewinn“, sagt Justin. „Das gibt uns Kraft und Stärke und macht wirklich den Unterschied aus in unserer täglichen Arbeit.“
Vendon kann sich glücklich schätzen, so treue und engagierte Kunden zu haben, die immer bereit sind, ihr Feedback und ihre Erfahrungen zu teilen. Und Bravilor ist sicherlich einer derjenigen, auf die wir uns verlassen können.
Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Vendon Ihr Unternehmen voranbringen kann, wenden Sie sich an uns unter grow@vendon.net oder an Ihren örtlichen Vendon-Vertriebspartner.
